流沙奶黃包如何做 流沙奶黃包製作流程教學
1、先做內餡,鹹蛋黃事先切碎,在鍋中放入3T的油炒鹹蛋黃。
2、炒至起泡後熄火成為沙沙狀的蛋黃油。
3、鍋中倒入奶水、細砂糖、卡士達粉、玉米粉混合,再加入水、鹽拌煮成糊狀。
4、加入炒過的鹹蛋黃油拌勻,再重新開火加熱讓材料混合均勻即可熄火。
5、盛出放入小鍋,再封上緊貼的保鮮膜,以避免表面接觸空氣變硬,涼後放入冰箱冷藏變成固態的餡料。
6、接著做外皮的部份,在麵包機內放入外皮的材料(奶油除外),水不要一次全加,留部份做調節用,等麵粉揉成光滑的麵糰再加入奶油繼續攪打至設定停止。
7、攪打好的麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛30分鐘。
8、取出鬆弛好的麵糰,分為25個小團滾圓。
9、將小麵糰擀成外薄中厚的圓片,再包入奶黃餡。
10、用手捏合邊緣,因為收口朝下,所以摺痕不用太多,捏的不漂亮也沒關係,餡軟軟的要小心捏合,多包幾個就會順手多了。
11、收口朝下,墊上防沾紙,一一排入蒸籠內,加蓋靜置15~20分鐘。
12、再移入沸水鍋中以中大火蒸8分鐘即可。
-
屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵著財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視為財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悅和幸福感,從而間接帶動財運。...
-
飯店炒菜什麼時候最旺客人
一般來說,飯店炒菜最旺客人的時間段通常是在午餐和晚餐時間,即中午和晚上。因為這兩個時間段是大多數人的用餐時間,所以飯店在這個時候往往會迎來最多的客人。此外,週末和節假日也是人們外出用餐的熱門時間,飯店炒菜也會在這些日子裡迎來更多客人。...
-
爬山虎怎麼種植室內
種植室內的爬山虎需要注意以下幾個方面:1.選擇適合的品種:爬山虎有多個品種,選擇適合室內生長的品種,比如新銀葉爬山虎(Hederahelix"Glacier")、寬邊黃金藍女(Hederaalgeriensis"Amberiana")等。2.提供適宜的生長環境:爬山虎喜歡光照充足的環境,但不要直接暴露在強烈...
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...