玉米排骨湯怎麼做好吃
玉米排骨湯是一道簡單而美味的湯品,下面是一份製作玉米排骨湯的食譜:
材料:
- 500克豬骨排
- 2根玉米
- 1個洋蔥
- 2個胡蘿蔔
- 適量的姜
- 2-3片幹香菇
- 適量的鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將豬骨排洗淨,放入熱水中焯水,去除血水和雜質,然後撈出備用。
2. 洋蔥去皮,胡蘿蔔去皮切片,薑切片備用。
3. 幹香菇用溫水泡軟後切片備用。
4. 玉米剝去外皮,切成小段備用。
5. 在一鍋熱水中加入豬骨排、洋蔥、姜和胡蘿蔔,煮沸後撇去浮沫,轉小火慢燉1-2小時,慢燉過程中保持鍋中的水位。
6. 將玉米和香菇加入鍋中,繼續慢燉30分鐘至1小時,直到排骨爛熟。
7. 根據個人口味,加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。
小貼士:
- 如果喜歡湯汁濃稠,可以將一部分煮熟的玉米撈出來,用料理機打成泥,再加入鍋中攪拌均勻。
- 可以根據個人口味加入其他喜歡的蔬菜,例如豆角、豌豆等。
- 燉煮時間越長,味道會更加濃郁。可以根據個人喜好來調整。
- 可以根據個人口味加入一些調味料,例如雞精、醬油等。
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