明前茶明後茶穀雨茶區別
明前茶、明後茶和穀雨茶都是中國綠茶的代表,但它們有不同的採摘時間和產地。
明前茶:指在清明節前後(4月5日左右)採摘的綠茶,採摘時茶樹嫩芽含水分較多,製作出來的茶湯清香高雅,滋味甘醇爽口,口感細膩。
明後茶:指在穀雨節前後(4月20日左右)採摘的綠茶,由於此時氣溫變暖,茶樹長勢加快,嫩芽長大,含水分相對較少,製作出來的茶湯清香怡人,滋味鮮爽,口感稍顯粗糙。
穀雨茶:指在穀雨節前後(4月20日至5月6日之間)採摘的綠茶,此時氣溫漸暖,茶樹萌發繁茂,嫩芽茂盛,製作的茶葉根據不同產地和加工工藝會呈現出不同的香氣、滋味和特點。總的來說,穀雨茶口感鮮爽,香氣濃郁,茶湯綠潤清澈。
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