雞翅尖怎麼炒既簡單又好吃 雞翅尖如何炒既簡單又好吃
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1、材料:雞翅尖300克、蔥花、糖、老抽、鹽、八角、花椒、桂皮、料酒、幹辣椒。
2、做法:將雞翅尖洗淨,放在水裡煮一下,然後在涼水裡沖洗乾淨血沫,瀝乾水。鍋裡放油燒熱,放入糖開始炒,要小火不停地攪動,炒至糖變成金黃色,放入雞翅,翻炒至每個雞翅上都沾滿糖汁,然後加一些料酒,最好能淹著雞翅,放入幹辣椒,花椒,八角,桂皮,鹽蓋上鍋蓋小火燜至雞翅熟透,如果覺得顏色不夠可以加點老抽,最後大火收汁,裝盤撒上蔥花即可。
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