筋餅的做法 筋餅如何做

1、將麵粉放入碗中。

2、分次倒入開水，邊倒開水邊用筷子攪拌成棉絮狀，最後加點涼水，用手揉合成稍軟些的麵糰。醒面20分鐘。

3、揪成相同大小的面劑，分別按成麵餅並在上面均勻的抹油，兩個面劑的油麵按在一起。擀成薄餅。

4、鍋不放油，燒熱，放入擀好的薄餅，小火烙制。

5、烙熟一面後，再翻面烙另一面。

6、把烙熟的餅從中間揭開。因為中間抹油的緣故，很輕鬆就揭開了。

7、疊成扇形擺入盤中，就可以卷你喜歡吃的菜了。