家常小筋餅的做法 家常小筋餅的製作方法

1、食材：麵粉300g、食用油200g。

2、300克麵粉加鹽，一半用開水，一半用涼水攪拌成絮狀。

3、揉成麵糰，醒面半小時，小碗中放入麵粉，食用油，攪拌均勻。

4、醒好的面分成麵糰，兩塊一個刷油，按壓，擀成餅，放入鍋中，煎至鼓泡，來處揭開即可。