螺螄粉是怎麼做的 螺螄粉做法
經驗1.7W
1、材料:幹米粉,酸筍,木耳,花生,青菜,腐竹,螺螄肉,紅油,醬料包 。
2、將幹米粉放入燒開的熱水中浸泡20分鐘左右或者用開水煮10分鐘左右;
3、把泡米粉的水倒掉之後重新燒一鍋500mL的水,水開之後將醬料包和米粉放入;
4、把酸筍、螺螄肉、花生等配菜加入鍋中同煮,也可以將配料放在碗中;
5、可根據個人愛好加入一些青菜一起煮;
6、除了青菜也可以加些油豆腐、肉丸子之類的一起煮,讓豆腐充分吸入湯汁;
7、出鍋後按自己的口味加些紅油增加辣味。
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