蝦仁瘦肉粥的做法
蝦仁瘦肉粥是一道營養豐富的美食,下面是簡單的做法:
所需食材:
1. 大米200克
2. 蝦仁100克
3. 瘦肉絲50克
4. 蔬菜(例如胡蘿蔔、青菜等),適量
5. 薑片3片
6. 高湯或水適量
7. 鹽和胡椒粉適量
8. 生抽和花椒油適量(可選)
做法步驟:
1. 將大米用清水洗淨,泡水30分鐘,然後瀝乾備用。
2. 將薑片切成薄片,蝦仁剝殼去蝦線,瘦肉切成絲狀,蔬菜洗淨切小塊備用。
3. 鍋中加入適量的高湯或水,煮沸後加入洗淨的大米。
4. 將火調小,煮熟的大米攪拌均勻,然後加入薑片、蝦仁和瘦肉絲,繼續煮10分鐘左右,直至肉熟透。
5. 加入蔬菜塊,繼續煮幾分鐘,直到蔬菜變軟熟。
6. 根據個人口味,加入適量的鹽和胡椒粉調味,最後加入生抽和花椒油(可選),攪拌均勻即可。
溫馨提示:可以根據個人偏好,加入其他佐料和調料,如蔥花、姜蒜末等。食用時可以撒上蔥花和香菜作為裝飾,增加口感和美觀度。
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