煮速凍元宵的正確方法 如何煮煮速凍元宵
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1、水要先煮好,先把糖水煮好,再用另外一鍋水煮湯圓。這樣就不會在煮湯圓時,還要一直攪動鍋子讓糖溶解,也可避免弄破湯圓。
2、水要多,並且水沸以後就要下鍋,水夠多的話,就能避免煮的時候湯圓黏在一起,互相碰撞造成湯圓皮破裂,水煮沸後,再把湯圓丟下去,接著開小火煮即可。
3、使用鍋鏟比湯匙好,煮湯圓時,只要用鍋鏟輕輕推動湯圓,可避免湯圓黏鍋。這樣鍋鏟接觸面積較小,比較不會讓湯圓破掉。
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