黃油製作方法 黃油怎樣做
經驗1.14W
1、準備淡奶油300ml、鹽1g。
2、淡奶油完全打發後。再打幾分鐘,奶油呈小顆粒狀,然後慢慢油水分離,粘在打蛋頭上的就是黃油了。
3、把打蛋頭上的黃油弄下來,整成團,在一盆清水裡反覆柔,就成了。
4、做好的黃油用錫紙包起來冷凍,解凍後用法和買來的黃油一樣。盆裡的酪乳,也就是剩餘的像牛奶一樣的液體可做千層餅,或麵包之類的。也可直接飲用。
5、奶油需提前冷藏30分鐘,或隔冰水打發喔!做黃油的時間也就不到20分鐘,沒有想象的那麼漫長啦!
標籤:黃油
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