牡蠣生蠔海蠣子區別 牡蠣和生蠔的3個區別
1、生蠔和牡蠣的形狀不同,但是不仔細看的話,內行人是完全看不出什麼區別的。牡蠣的殼比生蠔的殼要小一些,而且牡蠣的兩面殼都長的不一樣,一邊的殼比較大,另一邊的殼比較小,就是兩面殼長得不均勻,還有殼的硬度也不同,牡蠣因為體型較小,它的殼就會很薄,而生蠔的殼兩面沒有什麼明顯區別並且殼很硬很粗糙。
2、生蠔和牡蠣其實都是水產品,雖然都是生長在海里,但是生長環境各不相同。生蠔一般生長在江河湖海的交界處,環境一般是比較惡劣的,所以生蠔的數量也比較少,數量少了,與之競爭營養的對手也就少了,生蠔就會長得很大個。而牡蠣生長環境比較溫和,競爭對手也比較多,個頭就沒有生蠔那麼大。
3、價格的區別。一般去買牡蠣的時候就會發現價格很低,當然買到的牡蠣個頭也比較小。而去買生蠔或者出去吃烤生蠔的時候,價格就會比想象中的高很多,因為生蠔的營養價值確實比較高,也值得這價錢。
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