杜仲黑豆湯做法 怎樣做杜仲黑豆湯
1、排骨600克,杜仲10克,水發黑豆100克,薑片、蔥花各少許,料酒10毫升,鹽3克,雞粉2克。
2、鍋中注入適量清水燒開,倒入洗淨的排骨。
3、攪拌勻,煮沸後,撈去浮沫。
4、撈出汆煮好的排骨,瀝乾水分,備用。
5、砂鍋中注入適量清水燒開,放入洗淨的杜仲,放入薑片,加入洗好的黑豆。
6、放入汆過水的排骨,攪拌勻。
7、淋入適量料酒,繼續攪拌片刻。
8、蓋上蓋,燒開後用小火燉1小時,至排骨酥軟。
9、揭開蓋子,放入少許鹽、雞粉。用勺拌勻調味。關火後將煮好的湯料盛出,裝入湯碗中,撒上蔥花即可。
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