雞蛋餅怎麼做好吃

雞蛋餅是一道簡單又美味的早餐或小吃。下面是一份做雞蛋餅的傳統食譜，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。

材料：
- 雞蛋 3個
- 麵粉 2湯匙
- 牛奶 2湯匙
- 蔬菜（例如洋蔥、辣椒、蘑菇、西紅柿等）適量
- 鹽、胡椒粉適量
- 植物油適量

步驟：
1. 準備蔬菜：將洋蔥切成細丁，辣椒去籽切成細圈，蘑菇切片，西紅柿切成小塊。

2. 打雞蛋：將雞蛋打入一個碗中，加入鹽、胡椒粉，攪拌均勻。

3. 加入麵粉和牛奶：將麵粉加入雞蛋中，攪拌均勻。然後逐漸加入牛奶，繼續攪拌，直到麵糊變得光滑。

4. 加入蔬菜：將切好的蔬菜加入麵糊中，攪拌均勻。

5. 煎餅：在平底鍋中加入適量的植物油，燒熱。倒入適量的麵糊，攤成薄餅。煎至底部金黃色，然後翻面，繼續煎至另一面也金黃色。

6. 完成：將煎好的雞蛋餅取出，可切成小塊或捲起來享用。可以搭配醬油或番茄醬等調料食用。

溫馨提示：
- 如果喜歡口感鬆軟的雞蛋餅，可以加入一些牛奶或水。
- 可根據個人口味隨意加入自己喜歡的蔬菜或配料，例如火腿、乳酪、培根等。
- 煎餅時火候要掌握好，避免煎過久導致餅乾。

希望以上的方法可以幫助你做出美味的雞蛋餅！