速煮珍珠的正確方法 教你速煮珍珠的正確方法
1、材料:包裝珍珠適量。
2、首先開火熱鍋,在鍋中加入大量的水,水是珍珠的到八倍(也要視珍珠的數量而定),大火將水燒至沸騰,這裡的水一定要沸騰,不然珍珠就會非常不聽話的黏在一起,水必須沸騰。
3、將準備好的珍珠倒入沸騰的水中,用橡膠材質的勺子大約攪拌10-20秒(視珍珠的數量而確定),用大火煮10分鐘,待所有的珍珠在鍋中漂浮起來之後,將火關掉,再次用勺子攪拌10s。
4、拿起蓋子,將蓋子蓋住悶10分鐘之後,再將珍珠倒入過濾網,用涼水沖洗珍珠至冷卻,注意一定是沖洗,不可浸泡。
5、將製作完成的珍珠倒入碗中,根據個人喜好放入適當的白糖,用湯勺攪拌均勻,靜置5分鐘,即可食用。
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