炸雞腿要怎麼做 炸雞腿的做法
經驗1.17W
1、雞腿洗淨瀝乾水。
2、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞,因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。
3、雞腿放入大些的容器裡,加入蔥,姜碎,加料酒2勺,鹽半勺,蠔油1勺,胡椒粉1勺用手抓勻醃製20分鐘。
5、醃製好的雞腿,先裹上一層澱粉,接著在沾上一層蛋液,最後裹上一層面包糠。
6、鍋里加入油,多一些五成熱時下入雞腿,改小火,下去慢慢炸,
7、一面金黃以後翻面炸另一面,因為雞腿比較大,所以每面大概炸七分鐘,大約15分鐘,即可撈出。
標籤:炸雞腿
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