脆筍甜蝦餃如何做 脆筍甜蝦餃做法介紹
經驗2.76W
1、豬瘦肉400g、海蝦500g、鮮竹筍半個、芹菜適量、雞蛋一個、香菇8個、調味料適量、餃子皮。
2、把蝦剝殼切段,豬肉剁碎,香菇、筍、芹菜切丁,把所有材料混合,根據個人喜好加調味,我加了鹽、胡椒粉、孜然粉、沙茶粉、雞蛋。
3、餃子皮可以自己做,準備一點水,包之前包餃子皮四周沾一點水,待會包的時候粘的比較緊。
4、舀一勺餡,然後自己創意花樣包起來。
5、包好了上火蒸15分鐘,(也可以用盤子乘好再蒸)如果怕沾底就可以抹點油或鋪保鮮膜。
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