醃辣椒怎樣做不辣 怎樣醃辣椒不辣
1、先把裡面的莖和子去幹淨,再淹糖醋的,這樣就不會辣了,但朝天椒還是辣的。
2、糖醋醃辣椒,用料,主料辣椒2個,調料,食鹽適量,醬油1小勺,醋小半碗,姜1小塊,香油1小勺,白糖小半碗。
3、鍋內水燒開後,將洗淨的辣椒整隻放入,煮兩分鐘後關火燜三分鐘。
4、醋小半碗、糖、薑絲、六月鮮、香油,倒入小鍋中熱開後關火,加入適量鹽調味。
5、將表皮微微起皺的辣椒撈出控幹水份,剖開後去掉蒂和籽,剝去辣椒皮,手撕成大塊,泡進煮開的糖醋汁裡冷藏醃8小時以上。
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