怎麼做花生牛軋糖 花生牛軋糖的烹飪方法
1、材料:棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。
2、熟花生仁用擀麵杖擀碎。
3、棉花糖放入微波爐,高火微波1分鐘,切勿時間過長,以使棉花糖完全融化為宜,注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊。
4、迅速把奶粉和花生碎末倒進已融化的棉花糖中攪拌均勻,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固。如果已經變硬還沒有攪拌均勻,可以放到微波爐裡再微十幾秒。
5、攪拌好的混合物放到保鮮膜或者保鮮袋中,並趁熱將混合物整理成長方形。
6、整理成長方形的混合物晾涼後放到冰箱裡冷藏1~2個小時,讓它徹底變硬。
7、在案板上撒一點奶粉,把去除保鮮膜的牛軋糖放在上面切成小塊。
8、將牛軋糖塊放到保鮮盒內,灑上點奶粉,並搖晃保鮮盒使奶粉均勻粘在糖塊上,以免相互粘連。
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