烤箱怎麼做蜜汁雞 蜜汁烤雞做法
1、食材:清遠雞半隻、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、孜然粉適量、生抽適量、大蒜適量、五香粉適量、麥芽糖適量、香蔥適量。
2、把生薑和香蔥切碎。
3、加入配料中麥芽糖除外的調味料攪勻。
4、把半隻雞清理乾淨,內側劃幾刀,方便入味。
5、把雞裝入保鮮袋,倒入調味汁,360度來回滾,讓汁充分的裹在雞上。放入冰箱醃製過夜。
6、醃好後的雞用刷子把表面的姜蔥碎刷掉。
7、用麥芽糖和溫水攪勻做成蜜汁。
8、把蜜汁涮在雞的上下兩面。
9、200度上下火預熱烤箱,把雞放在烤網上置中上層烤15分鐘。
10、取出再涮一次蜜汁,用錫紙包好翅尖,再入烤箱烤15分鐘。
11、烤好後待冷卻斬件即可。
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