籠布為什麼老沾饃底 籠布老沾饃底的原因介紹
經驗1.74W
1、蒸饅頭時,籠布過幹或者蒸的時間過長,都是會使籠布出現沾饃底情況的,一般建議用以下方法處理,避免饅頭沾底情況。
2、使用矽膠籠布 隨著時代的發展,有一種矽膠籠布,具有不粘的特性,用來蒸饅頭再好不過了,而且其矽膠是經過安全檢驗的,並沒有任何毒性,也沒有新增其他物質,對食用健康並不會有影響。
3、籠屜刷油 為了避免籠布沾饃底的情況,也可在籠屜底部均勻的刷一層油,然後再放饅頭蒸,一般建議用色拉油等味道比較淡的食用油。
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