甘肅老式炸果子做法和配方 油炸果子的家常做法

1、主料：400g小麥粉。

2、配料：適量油、適量鹽、適量泡打粉。

3、取適量小麥粉，加適量泡打粉。加適量鹽。和成麵糰，靜置30分鐘。

4、取大小適中的麵糰，放在塗了油的板子上，擀成長方形。

5、用刀劃幾道口，果子坯就做好了。

6、起油鍋，多加油。將果子坯入油鍋。入鍋時，要將果子坯抻開。

7、果子坯入油鍋炸時要適時將果子翻身，還要掌握好油溫。

8、炸至面熟了，果子金黃即可出鍋，瀝油後享用。