土豆湯的家常做法
土豆湯的家常做法:
材料:
- 土豆:3個
- 洋蔥:1個
- 胡蘿蔔:1根
- 雞湯或蔬菜湯:適量
- 牛奶:1杯
- 鹽、黑胡椒粉:適量
- 牛油:適量
步驟:
1. 將土豆、洋蔥和胡蘿蔔削皮並切成塊狀。
2. 在一個大鍋中,加入足夠的水,將土豆、洋蔥和胡蘿蔔塊放入鍋中煮沸,煮15-20分鐘直到土豆和胡蘿蔔變軟。
3. 將煮熟的土豆、洋蔥和胡蘿蔔用攪拌機或攪拌棒打成細膩的糊狀。
4. 將土豆糊倒回鍋中,加入適量的雞湯或蔬菜湯,攪拌均勻。
5. 將鍋放在中火上加熱,加入牛奶、鹽和黑胡椒粉,繼續攪拌均勻。
6. 煮沸後轉小火繼續煮1-2分鐘,讓味道充分融合。
7. 最後,加入適量的牛油攪拌均勻,讓土豆湯更加濃郁順滑。
8. 關火前嘗一嘗,根據個人口味再適當調整鹽和胡椒粉的量。
9. 準備好的土豆湯可以配上麵包或者色拉一起享用。
提示:
- 可根據個人口味增加其他蔬菜,如芹菜、西蘭花等。
- 如果想要土豆湯更加濃稠,可以將一部分土豆糊備用,等湯煮沸後再加入。
- 牛奶可以根據個人喜好調整用量,如果喜歡更濃郁的口感可以新增更多。
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