牛腩湯怎麼做 牛腩湯做法
經驗3.18W
1、主料:牛腩(腰窩)1280克,蓮藕640克,輔料:蜜棗40克,赤小豆40克,調料:姜5克,鹽5克。
2、牛腩洗淨,切大塊,去肥脂,放入滾水煲片刻。
3、取出後再過冷水,洗淨,滴乾。
4、蓮藕洗淨,去節和皮,切成大塊。
5、紅豆、生薑、蜜棗洗淨。
6、全部材料放入清水煲內,猛火煮滾。
7、慢火煲3小時,加鹽調味可供飲用。
標籤:牛腩
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