無奶油版蛋撻簡單好做又好吃 無奶油版蛋撻做法
1、蛋撻皮解凍。
2、牛奶加熱至溫熱,加入10g白糖攪拌均勻。
3、加入10g煉乳攪拌均勻。
4、將蛋白蛋黃分離,蛋黃加入牛奶中攪拌均勻。
5、篩入4g低筋粉攪拌均勻。
6、將攪拌均勻的液體來回過篩3遍,去掉雜質和氣泡。蛋撻液就做好了。
7、將蛋撻液均勻倒入蛋撻皮中。烤箱預熱上下火200度,5分鐘。
8、將蛋撻放入預熱好的烤箱200度,上下火30分鐘。
9、香噴噴的蛋撻就考好了,依然鮮嫩美味。
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