藕涼拌怎麼樣更脆 涼拌藕怎麼樣做更脆
經驗2.67W
2、藕切片,泡清水裡避免變色;
3、藕片放開水裡焯5分鐘;
4、撈出來放冷水裡,這樣藕才能脆;
5、鍋裡放油燒熱後關火,稍微涼了,加辣椒炸辣椒油;
6、鍋里加醋、醬油、鹽、蔥花;
7、藕片倒鍋裡;
8、一起拌勻;
9、裝盤,放上焯好的胡蘿蔔和西蘭花。
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