芝士烤飯做法竅門 咖哩排骨芝士烤飯的做法步驟
1、主料:
2、輔料:
咖哩粉適量、馬蘇裡拉芝士適量。
3、做法步驟:
(1)排骨飛水後沖洗乾淨血沫;胡蘿蔔和土豆分別削皮後切成小方塊,洋蔥切成小塊,大米淘洗乾淨後瀝乾;芝士切成細條;塊狀咖哩用熱水化開。
(2)熱油鍋,放進排骨,中火煸炒至兩面焦黃。
(3)倒入胡蘿蔔、土豆、洋蔥煸炒幹身。
(4)倒入大米,翻炒2分鐘左右。
(5)預熱烤箱200度,把剛炒過的材料全部放進可以進烤箱的容器。
(6)倒入融化了咖哩的熱水。
(7)水量與材料齊平就可以。
(8)蓋上錫紙。
(9)放進烤箱,200度,上下火,下層,50分鐘。
(10)25分鐘時,取出容器,用筷子把鍋裡的材料攪拌均勻,重新放回烤箱繼續烤。
(11)烤熟的咖哩排骨飯取出,攪拌均勻。
(12)在上面鋪上馬蘇裡拉芝士,放進烤箱中上層,只開上火,烤至芝士融化表面微焦即可。
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