芥藍炒飯的做法
芥藍炒飯是一道非常簡單而美味的菜品,下面是製作的步驟:
材料:
- 芥藍:適量
- 米飯:2碗
- 雞蛋:2個
- 蔥:適量
- 生薑:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
- 醬油:適量(可選)
步驟:
1. 將芥藍洗淨,切成小段備用。
2. 將蔥和姜切成末。
3. 鍋中倒入適量的食用油,加熱後加入蔥薑末炒香。
4. 打入雞蛋,炒散成蛋花。
5. 加入芥藍翻炒均勻,炒至芥藍變軟。
6. 加入米飯,用鏟子拌勻。
7. 加入鹽適量,繼續翻炒均勻,使米飯均勻上色。
8. 可根據個人口味加入適量的醬油進行調味。
9. 炒熟後即可關火,裝盤享用。
溫馨提示:
- 在炒芥藍之前,可以將芥藍放入開水中焯水,這樣可以去除芥藍的苦味。
- 如果喜歡口感脆嫩的芥藍,可以將芥藍先行炒一下,然後再加入米飯進行翻炒。
- 可以根據個人喜好加入其他喜歡的蔬菜或者調料,增加飯菜的口味多樣性。
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