牛肉藥膳湯的做法
牛肉藥膳湯是一道以牛肉為主要材料,配以藥膳材料煮制而成的湯品,具有滋補、補氣養血的功效。以下是一份簡單的牛肉藥膳湯的做法:
所需材料:
- 牛腩或牛膀子:500克
- 紅棗:10顆
- 枸杞:適量
- 黃耆:適量
- 當歸:適量
- 黨蔘:適量
- 燉盅:適量
- 生薑:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
做法步驟:
1. 首先將牛腩或牛膀子洗淨,放入開水中焯水,去除血水和雜質,撈出備用。
2. 將燉盅洗淨,底部鋪上一層薑片,然後放入紅棗、枸杞、黃耆、當歸和黨蔘,預留一些枸杞作為裝飾用。
3. 將焯水後的牛肉放入盅中,加入適量的料酒,然後加入足夠的清水,水面稍微高出牛肉即可。
4. 蓋上蓋子,將燉盅放入蒸鍋中,用中火蒸煮約2個小時,直到牛肉變得酥爛。
5. 取出燉盅,加入適量的鹽調味,再放入一些枸杞作為裝飾,即可食用。
溫馨提示:
1. 在焯水牛肉的過程中,可以加入一些生薑片一起焯水,以去除牛肉的腥味。
2. 在選材時,可以根據自己的喜好和需要新增一些其他的藥膳材料,如北芪、黃芪、黨蔘等。
3. 燉盅的選用可以根據自己的家庭人數和口味選擇合適的大小。
4. 煮制過程中可以根據個人的口味調整鹽的使用量。
注意事項:
- 食用牛肉藥膳湯時應適量,一次不宜食用過多,尤其是有消化不良、腸胃炎等疾病的人。
- 如果有特殊體質或疾病,應先諮詢醫生或中醫師的意見。
-
樓房菩薩怎麼供奉好看
樓房菩薩是一種富有特色的神靈,供奉時可以考慮以下幾點,讓供奉更好看:1.**選擇合適的位置**:將樓房菩薩供奉在整潔清淨的地方,最好是高處,代表其具有庇佑之意。可以選擇家中的書房、客廳或大廳等位置。2.**精心佈置供桌**:在供桌上擺放整齊的供品,如水果、鮮花、香爐等...
-
南方掛什麼畫最旺財呢
根據傳統風水學說,南方掛一些象徵著繁榮和財富的畫作可以帶來旺財氣場。以下是一些常見的選擇:1.**富貴花鳥畫:**花鳥畫在中國傳統文化中象徵著吉祥、富貴和幸福。選擇描繪繁茂盛開的花朵和華麗多彩的鳥類的畫作可以帶來繁榮和財富的象徵。2.**金魚圖:**金魚在中國...
-
廣東下元節怎麼供奉
廣東下元節一般是通過祭祀活動來供奉。人們會準備各種食品、水果、糕點等,擺放在祭壇上,並點燃香火,向神靈祈福。在祭祀儀式上,會誦讀祈福文辭,表達對神靈的敬意和祈願。此外,還會進行舞龍、舞獅等傳統表演,以及放煙花、點燈籠等慶祝活動。...
-
盆栽桃樹怎麼種植
種植盆栽桃樹的步驟如下:1.選擇合適的品種:選擇適合盆栽種植的桃樹品種,一般選擇小型或者矮生性的品種,例如"碧桃"、"青砂桃"等。2.選擇合適的盆器:選擇深度適中、排水良好的盆器,尺寸宜大不宜小,以便桃樹的根系生長。3.準備好土壤:使用透氣性良好、排水良好的土壤...