黃瓜餃子餡的做法 如何做黃瓜餃子餡
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1、準備好黃瓜、雞蛋和小蔥,請先乾淨。將雞蛋打散。
2、加熱平底鍋,倒入適量花生油,加熱。
3、將蛋液倒入鍋中
4、單頁凝固後,煸炒邊用鏟子打散。關火,涼涼,備用。
5、將黃瓜用擦子擦成絲,或者用刀切成條也行。
6、將黃瓜絲剁細。
7、攥去黃瓜汁水。攥出的水如果不想倒掉,可以用來和麵。切小蔥花。
8、將炒好晾涼的雞蛋盛出來,放上處理好的黃瓜碎,散上蔥花,細鹽,拌勻。可以不用再放油,更清口。
9、黃瓜餃子餡做好啦,趕緊包餃子吧。
標籤:餃子餡
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