烤黑椒排骨做法竅門 怎樣做烤黑椒排骨
經驗2.35W
1、主料:豬大排700克。
2、輔料:洋蔥半個。
3、調料:食鹽1茶匙、生抽3湯匙、老抽2茶匙、蠔油2湯匙、黑胡椒適量、蜂蜜1湯匙、橄欖油1湯匙。
4、排骨直接切條,加生抽3湯匙,老抽2茶匙,蠔油2湯匙,黑胡椒適量,鹽1茶匙,切絲的洋蔥,拌勻醃製半天。
5、醃製好的排骨,放入鋪了錫紙的烤盤上,把剩餘的醃料再刷幾遍,剩餘的料加蜂蜜拌勻備用。排骨上面蓋錫紙。烤箱預熱200度,中層,烤15分鐘後取出,把烤出的水份倒掉,排骨擺在烤網上,刷一層剛剛拌好的蜂蜜水,繼續烤5分鐘後取出,刷一層橄欖油,繼續烤5分鐘即可。
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