雞蛋餅怎麼做好吃又簡單

雞蛋餅是一種簡單易做又好吃的早餐或午餐食品，以下是一種常見的雞蛋餅做法：

所需材料：
- 雞蛋 2-3個
- 麵粉 適量
- 牛奶或水 適量
- 蔬菜或香料（如蔥、胡蘿蔔、洋蔥、辣椒等） 適量
- 鹽和胡椒粉 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 準備好雞蛋並打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
2. 將適量的麵粉加入雞蛋中，繼續攪拌均勻，直到麵糊濃稠。
3. 慢慢加入適量的牛奶或水，繼續攪拌，使麵糊變得順滑。
4. 切好蔬菜或香料，根據個人口味加入麵糊中攪拌均勻。
5. 取一個平底鍋，加熱後加入適量的食用油，潤滿鍋底。
6. 倒入適量的雞蛋麵糊，攤開成薄薄的一層，用鏟子翻面。
7. 煎至兩面金黃，雞蛋熟透即可。
8. 將煎好的雞蛋餅取出，切成小塊或捲起來食用。

溫馨提示：
1. 可根據個人口味新增喜歡的調料，如醬油、醋、辣椒醬等。
2. 可根據個人喜好加入適量的火腿、培根、蘑菇等食材。
3. 煎雞蛋餅時火候要掌握好，避免煎糊或煎焦，掌握好煎制的時間。