鹽水大蝦的家常做法 鹽水大蝦怎麼做
經驗2.1W
1、原料準備:基圍蝦500克,蔥1根,姜3片,八角1個,桂皮1小段,花椒1匙,鹽1匙,料酒1匙。
2、蝦洗淨後,挑去蝦線。方法是找到蝦背第二個關節處,用一根牙籤刺破一點表皮,然後用牙籤往深一點挑出蝦線就行了。
3、鍋裡倒入足量清水,放入蔥結、薑片、八角、桂皮、花椒、鹽、料酒,將水煮開。
4、放入處理好的蝦,大火煮沸即可關火,可以搭配醋食用。
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