怎樣燉茄子好吃又簡單 燉茄子好吃做法
1、食材:茄子600克、青尖椒70克、大蒜5個、小蔥2顆、食用油適量、生抽1勺、耗油2勺、鹽少許、十三香1勺、雞精1勺
2、首先,將茄子洗淨後,切成茄絲待用。
3、然後,將青尖椒洗淨後,去掉了辣椒頭部,切成條狀待用。
4、接著,將大蒜去皮後,拍扁切成碎狀,將小蔥洗淨後,切好待用。
5、緊接著,將炒鍋燒熱,倒入適量的食用油,記得油要比平常炒菜多些的。
6、然後,放入蔥蒜,小火爆出香味。
7、接著,倒入茄子絲,用大火翻炒一分鐘。
8、緊接著,加入鹽、生抽、耗油和十三香進行調味,大火翻炒一分鐘。
9、隨後,倒入青尖椒,大火繼續翻炒兩分鐘。
10、最後,加入雞精進入入味,快速翻炒均勻即可。
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