涼拌雞肉沙拉制作方法 怎麼做涼拌雞肉沙拉
1、主料:雞肉200克、黃椒30克、紅椒30克、黃瓜30克。
2、輔料:紅皮洋蔥20克。
3、調料:食鹽適量、姜2片、蒜2瓣、料酒1茶匙、檸檬1/4個、芥末醬少許、白糖2茶匙、水適量、千島沙拉醬2大勺、白胡椒粉少許。
4、將雞脯肉放入小湯鍋中,放入料酒、生薑和沒過雞肉的清水,大火煮開鍋撇去浮末,小火煮十分鐘關火。
5、撈出雞肉不燙手時撕成細絲。
6、煮雞肉的時候將紅黃彩椒、黃瓜和圓蔥都切成細絲,大蒜切成末。
7、將沙拉醬、芥末、蒜末、鹽、白胡椒粉、白糖都放入一個小碗中,再將檸檬汁擠入碗中拌勻,嘗一下味道,感覺適合自己的口味就可以了。
8、將雞肉絲和蔬菜絲都放入一個大碗中,倒入拌好的調味沙拉醬。
9、拌勻後就可以裝盤了。
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