高壓鍋燉蹄髈要多長時間 高壓鍋豬蹄一般要燉多久才為最佳時間
1、高壓鍋豬蹄要燉15到20分鐘。
2、把豬蹄用水沖洗下,扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右,水一定要滿,這個步驟是為了除去豬蹄中的血水,也可以在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候,會發現水上面會有一層沫,把水和沫除去,留下豬蹄。
3、營養價值:高壓鍋燉豬蹄是以豬蹄、水等為主要食材做成的一道美食。豬蹄裡富含膠原蛋白,脂肪,鈣。但是用一般的鍋沒辦法把豬蹄做到入口即化。當豬蹄用高壓鍋燉出以後,特別適合老年人食用,能給老年人補充很好的鈣。增強體質。口感肥而不膩、爽口有彈性,適合老年人食用。主要功效是補充營養,增強體質。
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