青提抹茶蛋糕卷怎麼做 青提抹茶蛋糕卷的做法推薦
經驗1.09W
1、食材:低筋麵粉55g、抹茶粉11g、白糖95g、牛奶75g、玉米油60g、淡奶油300g、青提10g、雞蛋4個。
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃。
3、8g抹茶粉、牛奶和玉米油混合,攪拌均勻。
4、加入低筋麵粉,攪拌均勻。
5、加入蛋黃,攪拌均勻。
6、蛋清和65g白糖混合,打發。
7、倒入麵糊中,攪拌均勻。
8、倒入模具,放入烤盤中,160度,烤25分鐘。
9、青提清洗乾淨,切成兩片。
10、20g白糖和200g淡奶油混合,打發。
11、抹在蛋糕上,放上青提。
12、再抹上淡奶油,捲起,冷藏30分鐘。
13、10g白糖、100g淡奶油和3g抹茶粉混合,攪拌均勻。
14、抹在蛋糕卷表面。
15、擠上奶油,放上青提即可。
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