藥膳骨頭湯的做法大全
藥膳骨頭湯是一道養生美食,採用藥材搭配骨頭熬製而成,具有補益身體、滋補養顏的功效。下面是藥膳骨頭湯的幾種常見做法:
1. 傳統藥膳骨頭湯
材料:豬骨頭500克,黃芪30克,山藥30克,枸杞子10克,紅棗10枚,姜3片,水適量。
做法:將豬骨頭洗淨,放入開水中燙煮一下,撈出後用清水沖洗乾淨。將所有材料放入砂鍋中,加入適量的水,大火煮沸後轉小火燉煮2-3小時。調入適量的鹽即可。
2. 枸杞骨頭湯
材料:豬骨頭500克,枸杞子30克,紅棗10枚,淮山30克,生薑3片,水適量。
做法:將豬骨頭洗淨,放入開水中燙煮一下,撈出後用清水沖洗乾淨。將所有材料放入砂鍋中,加入適量的水,大火煮沸後轉小火燉煮2-3小時。調入適量的鹽即可。
3. 黨蔘骨頭湯
材料:豬骨頭500克,黨蔘30克,紅棗10枚,枸杞子10克,當歸10克,姜3片,水適量。
做法:將豬骨頭洗淨,放入開水中燙煮一下,撈出後用清水沖洗乾淨。將所有材料放入砂鍋中,加入適量的水,大火煮沸後轉小火燉煮2-3小時。調入適量的鹽即可。
4. 三鮮骨頭湯
材料:豬骨頭500克,雞腳100克,鴨翅100克,花菇50克,生薑3片,水適量。
做法:將豬骨頭煮至水開,撇去浮沫,撈出骨頭用清水沖洗乾淨。將所有材料放入砂鍋中,加入適量的水,大火煮沸後轉小火燉煮2小時。調入適量的鹽即可。
以上是一些常見的藥膳骨頭湯的做法,你可以根據個人口味及需求自行調整材料比例和烹飪時間。請注意對於藥材的用量及搭配要合理,儘量遵循食療的原則。
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