墨魚乾和魷魚乾的區別 如何區別墨魚乾和魷魚乾
經驗1.83W
1、墨魚的體型較短,腹內有一塊如梭子形,稍扁的骨頭(叫海漂硝);魷魚體型較墨魚長,休內沒有硬體骨,只有兩像透塑料類似管狀的長形東西。他們製成乾貨後魷魚乾要比墨魚乾長四分之一到五分之一,購買的時候可以仔細觀察。
2、墨魚乾的顏色呈烏褐色,質量軟次的區域性有黑斑;魷魚乾的顏色呈紫粉色或粉紅色,具有幹蝦似的顏色、表皮有一層白色粉末、乾爽、淡口者為上品。潮溼、粉膜脫去者為次品,有斑點、黴味為的為低劣品或者變質品。
3、在供求關係與同等質量的情況下對比兩種海產乾貨,墨魚乾的價格要比魷魚乾的價格高。
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