北方人過端午節早上吃什麼 北方人過端午節早上吃什麼食物
1、吃茶蛋。江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子逢凶化吉,平安無事。教你做茶蛋的方法:雞蛋、茶葉、八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香葉、鹽。雞蛋清洗乾淨,涼水入鍋,小火煮開後再煮4分鐘關火燜2分鐘。茶葉先衝入開水,靜置5秒鐘,瀝掉水不要,洗乾淨的茶葉用紗布包起來。準備所有香料並裝入香料盒。煮熟的雞蛋取出,煮蛋的水倒掉不要,用不鏽鋼勺輕敲出裂紋,重新放入鍋中,同時放入茶葉包和香料盒。加適量鹽,加入開水至完全沒過雞蛋,大火燒開後轉小火煮約30分鐘,關火浸泡10小時以上,時間越長越入味。
2、吃五毒餅。端午節前後,不少食鋪會出售“五毒餅”。即以五種毒蟲花紋為飾的餅。實際上,五毒餅就是玫瑰餅,只不過其最外一層的酥皮兒上印有蠍子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇這“五毒”的形象罷了。五毒餅是北方端午節特有的節令食品,初夏時節正是毒物滋生活躍的時候,因此古人會食用“五毒餅”祝願消病強身,祈求健康。早在清朝時期的《燕京歲時記·端陽》中就有記載:“每屆端陽以前,府第朱門皆以粽子相饋飴,並副以櫻桃、桑椹、荸薺、桃、杏及五毒餅、玫瑰餅等物。”有文字記載可考的.五毒餅有兩種:一種是用棗木模子磕出來,上吊爐烤熟,出爐後提漿上彩,表面上再抹一層油糖,點心上有凸凹的花紋的五毒餅,一種是翻毛酥皮餅,然後蓋上鮮紅的“五毒”形象的印子的五毒餅。五毒餅有杏蓉、棗泥、綠豆蓉、臺灣滷肉、黑麻香蓉五種餡兒,現為北京特產。
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仲父古代是什麼意思
仲父古代是指在古代社會中,指尊稱父親的一個方式。在古代封建社會中,人們將父親分為四個尊稱級別:寅父、仲父、孝父和親父,以示尊敬。仲父是父親的第二尊稱級別,表示對父親的一種敬意和親近的稱呼。...
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節點是什麼意思
節點通常指的是網路中的一個連線點或者分支點,它可以是計算機網路中的一個網路裝置(如交換機、路由器、伺服器等),也可以是分散式系統中的一個計算單元(如分散式資料庫中的一個數據節點),又或者是圖論中的一個連線點。節點之間可以通過鏈路或連線進行通訊和資料交換。...
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中庸之道是什麼意思
中庸之道是儒家思想中的一個重要概念,指的是一個人應該保持平衡、中立和恰當的態度和行為方式。它強調保持適度的中間道路,避免過分偏向極端的觀點和行為,以達到和諧、穩定、和平的狀態。中庸之道追求的是內外的平衡,即個體內心的安寧與外部社會環境的和諧一致。通...
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ct值是什麼意思
CT值(ComputedTomographyValue)是一種用於描述物質在計算機斷層掃描(ComputedTomography)中的吸收能力的量度。它表示在CT掃描中檢測到的X射線通過物質時的衰減程度。CT值的單位是哈斯菲爾德單位(HounsfieldUnit,HU),其參考標準是水和空氣的CT值分別定義為0HU和-1000HU...