東北的小吃有什麼 東北的小吃有哪些

1、粘豆包，在東北人的口中又叫豆包，屬於東北滿族的特色食物。在早些年，傳統的滿族人喜歡吃黏性的食物，除了可以果腹之外，最重要的是能抵禦冬日的寒冷。粘豆包，一般都是在冬天製作，做好後將其放在戶外的大缸內儲存。一切都是純手工，純天然，不但營養豐富而且還包含了古老的文化傳承，開創了粗糧細作的先河。

2、粘火勺，也是滿足的美食，又稱粘火燒，粘乾糧，是以糯米，高粱米，大黃米和小黃米為主要原料製成的美食。做好的火勺表面看起來與餡餅差不多，但無論味道還是口感，都與餡餅不同。火勺是用烤爐烤制的，烤制時像一個個的大抽屜，不停地翻烤，直到外酥裡嫩。在東北的農村，粘火勺是春節期間的主食，農家烙制時往往都是一次做數百個，烙好後放在屋外的大缸之中，吃的時候放鍋裡熱透就可以了。

3、烤冷麵，第一次聽說烤冷麵，還有點詫異，這好好的面怎麼是冷的，又怎麼烤了呢？直到嘗過後，才徹底被其征服了。一份正宗的烤冷麵，是由冷麵，雞蛋，烤腸，蔥花組成的，這幾味缺一不可。但隨著不斷的發展，烤冷麵似乎進化出了2.0。比如，芝士雞排烤冷麵，殺傷力十足的榴蓮烤冷麵。