蘑菇不能放什麼菜一起吃

蘑菇不能和豆芽一起吃。因為豆芽含有大量的亞硝酸鹽，而蘑菇中的酶能夠將亞硝酸鹽轉化為亞硝胺物質，會增加得癌症的風險。所以在烹飪時，蘑菇和豆芽最好分開煮熟再一起食用。