板面做法教程簡單又好吃
標題:簡單又好吃的板面做法教程
功效:
板面是一道家常美食,具有豐富的營養,能夠提供身體所需的能量,同時口感豐富,十分美味。本文將為大家介紹一種簡單又好吃的板面做法。
材料:
1. 500克板面
2. 200克瘦肉,切絲
3. 2個雞蛋,打散
4. 100克豆芽
5. 1個胡蘿蔔,切絲
6. 適量香蔥,切碎
7. 適量鹽、生抽、老抽、料酒、食用油
做法步驟:
1. 將切好的瘦肉絲用鹽、生抽、料酒醃製10分鐘。
2. 熱鍋冷油,將醃製好的瘦肉絲炒至變色。然後加入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
3. 加入適量的鹽、生抽和老抽繼續炒勻,讓胡蘿蔔絲變軟。
4. 加入500毫升清水,大火煮沸,再加入適量的料酒。
5. 鍋中煮沸後加入豆芽煮1分鐘,然後加入板面煮熟。
6. 用筷子將板面撥散,防止粘連。
7. 另起鍋,加入少量食用油,倒入打散的雞蛋,炒熟。
8. 將煮熟的板面撈出控水,裝入碗中。
9. 加入炒熟的雞蛋和瘦肉絲胡蘿蔔絲,
10. 撒上香蔥碎即可。
注意事項:
1. 在煮板面時要不停攪拌,防止粘連。
2. 雞蛋炒熟後要炒散,以充分調味。
3. 可根據個人口味調整調料的使用量,增減鹽、生抽和老抽的含量。
4. 搭配時可以根據個人喜好增加辣椒醬、蒜蓉、香菜等調料。
以上就是簡單又好吃的板面做法教程。希望大家在家中可以嘗試製作出美味的板面。享受美食的同時,也能夠獲得豐富的營養。祝大家做菜愉快!
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