生蠔如何保鮮推薦一下 生蠔怎麼保鮮推薦一下
1、買回來的生蠔,千萬不要把生蠔泡在淡水或者封在密不通風的塑料袋中,因為蠔是生活在鹹水中的,要將其放在一個乾的容器裡,蓋上溼的毛巾來保持生蠔的溼度及環境的溫度,這樣生蠔就至少可以待上3到4天。
2、而空運到達的生蠔,最好將生蠔放在特製的乾冰上,放在陰涼處可以放上3到4天。而吃不完的生蠔,可以用保鮮膜包好,另外加點鹽放在冰箱裡面即可,蠔的冷藏一般在4至5℃的恆溫,高了滋生細菌,導致蠔肉腐爛,低了會凍壞或凍死生蠔,且最多在冰櫃中儲存6天。
3、另外,沒開殼的生蠔可以放在泡沫箱裡加冰覆蓋密封保鮮,不過保鮮也就1-2個星期。雖然生蠔的儲存方法有很多,但生蠔建議還是吃新鮮的好,隨買隨吃,當天吃完。
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