羊湯怎麼做家庭做法
家庭做羊湯的做法如下:
所需材料:
1. 羊肉塊:適量
2. 洋蔥:1個,切丁
3. 大蒜:3瓣,切碎
4. 姜塊:一小塊,切片
5. 胡蘿蔔:1根,切塊
6. 蒔蘿:適量
7. 少量鹽和胡椒粉
8. 水:適量
步驟:
1. 將羊肉塊放入沸水中焯水,撇去浮沫。然後用清水沖洗乾淨,備用。
2. 在一大鍋中加入足夠的水,放入焯水後的羊肉塊和薑片。大火煮沸後轉小火煮1小時,以去除血水和異味。
3. 在另一個鍋中,加入適量的水,將洋蔥、大蒜、胡蘿蔔和蒔蘿放入並煮沸。然後用攪拌機將其打成泥狀。
4. 將步驟3的混合物倒入羊肉的鍋中,繼續煮沸並煮15分鐘,以充分融合味道。
5. 最後,根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉來調味即可。
溫馨提示:家庭煮羊湯時,也可以根據個人喜好新增其他食材,如土豆、番茄等,來增加豐富的口感。
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