既簡單又好吃的早餐肉餡
早餐肉餡
功效:提供豐富的蛋白質和營養,滿足早晨一日所需的能量,易於消化和吸收。
材料:
- 豬肉餡或雞肉餡:200克
- 蔥:適量
- 姜:適量
- 大蒜:適量
- 味精:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 雞蛋:1個
- 料酒:適量
- 澱粉:適量
做法步驟:
1. 將豬肉餡或雞肉餡放入大碗中,加入蔥、姜和大蒜末,根據個人口味可以適量增減。
2. 在碗中加入適量的味精、醬油、鹽和雞精,然後倒入一個雞蛋和適量的料酒,攪拌均勻。這些調料可以根據個人口味進行調整。
3. 在調料攪拌均勻後,逐漸加入適量的澱粉,攪拌至肉餡變得相對粘稠。
4. 取適量的肉餡,用手搓成小丸子或者扁平餅狀,可以根據個人口味來選擇形狀。
5. 將鍋燒熱,加入適量的食用油,然後放入肉餡,煎至兩面金黃即可。
注意事項:
1. 根據個人口感可以選擇豬肉餡或雞肉餡。
2. 肉餡中的蔥、姜和大蒜可以根據個人口味適量增加或減少。
3. 調料的量可以根據個人口味進行調整,適量增加或減少。
4. 在加入澱粉時,逐漸加入並攪拌均勻,以免肉餡過於粘稠。
5. 煎肉餡時,一定要燒熱鍋和食用油,冷鍋冷油會使肉餡粘連不易煎熟。
這是一道簡單又美味的早餐肉餡,準備材料簡單,製作步驟也不復雜。無論是搭配麵包作成三明治,還是配上煎蛋或土豆燒餅,都能夠提供豐富的營養和美味的早餐。希望大家早上都能享受這道營養美味的早餐肉餡!
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