豬前蹄適合怎麼吃 醬豬前蹄的做法
1、原料:豬前蹄2只、蔥姜適量、八角、桂皮、香葉、冰糖8g、十三香少許、鹽依個人口味、生抽2勺、老抽1小勺、料酒2勺、熟白芝麻少許。
2、將買回來的前豬蹄,用溫水洗乾淨。
3、再焯水,冷水入鍋,大火燒開,煮2分鐘,撈岀。
4、撈出後,用冷水反覆沖洗,直至豬蹄上沒有雜質,瀝乾水份。
5、加入料酒、老抽、生抽,加入鹽,加入切好的薑絲和蔥拌均勻,醃製2個小時。
6、起鍋燒油,加入冰糖,小火把冰糖炒糖色。
7、加入醃製好的豬蹄,炒糖色(全程小火)。
8、炒好後倒入高壓鍋。(如果不著急,用炒鍋直接小火慢燉也可以)加入清水,沒過豬蹄為佳。
9、蓋上高壓鍋蓋子,待高壓鍋上汽後家轉小火壓30分鐘,關火後,待高壓鍋消氣後再開啟蓋子。
10、倒入炒鍋中,加入適量的鹽,收湯,湯汁收至濃稠既可,盛出裝盤,撒上熟白芝麻,蔥花。
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羊肉和川弓一起煮好嗎
羊肉和川弓是兩種不同的食材,它們的烹飪方式和味道不同,一般情況下不會一起煮。羊肉一般可以用來製作燉菜、涮鍋等,而川弓是一種調味料,常用於川菜中增添風味。如果你想嘗試羊肉和川弓搭配,可以考慮將川弓作為調料加入到羊肉料理中,以增加風味。...
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烤面溫度和時間多少
烤面的溫度和時間很大程度上取決於你要製作的麵食的種類和大小。以下是一些常見的烤麵食的溫度和時間參考值:1.烤麵包:-溫度:180-200°C-時間:約15-30分鐘(取決於麵包大小)2.烤比薩:-溫度:220-250°C-時間:約12-20分鐘(取決於比薩大小和厚度)3.烤餅乾:-溫度:180°C-時間:約8-...
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墓碑對哪個方向好
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