醬肉炒什麼菜好吃 醬肉炒啥菜好吃
1、醬肉炒辣椒,這裡如果能吃辣的可以選用朝天椒,或者杭椒,比較有辣味,如果不能吃辣的可以選用普通的青椒或者燈籠椒。加一些蒜苗或者芹菜,香乾之類的都可以。如果醬肉切成片,那麼青椒就切成片,如果醬肉切成絲,青椒也就切成絲。這樣比較搭配。炒的過程中,也不需要放太多的鹽和調料,因為醬肉本來就是有鹹味的了。放一些生抽提鮮即可。
2、醬肉蒸辣醬,將醬肉切成丁,準備一些家裡自制的豆醬,把醬肉放進去,也不需要放任何調料了,如果愛吃辣的可以放一些辣椒油,或者加一些辣椒醬,飯鍋上蒸熟,也可以放油炒一下。超級下飯菜。
3、醬肉夾饃,將一塊醬肉放進鍋裡滷熟以後,趁熱撈出來切碎,洗一些香菜,瀝乾水分,也將香菜切碎,和醬肉一起攪拌。準備一些自己家烙的白麵餅,從中間切一刀,將醬肉塞進去,刷一些甜麵醬或者辣醬,非常好吃。
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