肉皮凍怎麼熬製 手把手教你做出經典爽口小菜
1、豬皮放清水中浸泡2-3小時。
2、鍋裡倒水,涼水焯豬皮。
3、焯水到豬皮打卷,軟了,撈出。
4、把裡面的大油用刀颳去,豬毛去掉,切成長條。
5、花生,豌豆,黃豆清洗後,提前一晚泡上,泡好後去掉花生皮(也可以不去)清洗一下即可。
6、把花椒、大料、桂皮、蔥、姜放到調料盒裡。
7、高壓鍋中放入豬皮(留一下部分)、適量的水和調料盒,先壓15分鐘。
8、15分鐘後把剩餘的豬皮和花生、豌豆、黃豆一起放入壓制10-15分鐘即可。
9、裝到容器中,放入冰箱冷藏(冬天也可放在冷的地方自然凝固)。
10、吃的時候根據自己的口味,調個碗汁即可。
方法/步驟
1豬皮放清水中浸泡2-3小時。
2鍋裡倒水,涼水焯豬皮。
3焯水到豬皮打卷,軟了,撈出。
4把裡面的大油用刀颳去,豬毛去掉,切成長條。
5花生,豌豆,黃豆清洗後,提前一晚泡上,泡好後去掉花生皮(也可以不去)清洗一下即可。
6把花椒、大料、桂皮、蔥、姜放到調料盒裡。
7高壓鍋中放入豬皮(留一下部分)、適量的水和調料盒,先壓15分鐘。
815分鐘後把剩餘的豬皮和花生、豌豆、黃豆一起放入壓制10-15分鐘即可。
9成到容器中,放入冰箱冷藏(冬天也可放在冷的地方自然凝固)。
10吃的時候根據自己的口味,調個碗汁即可。
-
豬血跟什麼不能一起吃
豬血在中國被廣泛使用,常用於製作各種菜餚。但由於其特殊的性質,存在一些與食物的搭配不宜。1.豬血與某些魚類不宜一起食用:豬血中含有亞硝酸鹽,而某些魚類中含有亞硝酸還原酶,二者在相互作用下可生成致癌物亞硝胺,可能對人體造成潛在的健康風險。2.豬血與鰻魚(含有亞...
-
烤箱烤雞脖多少溫度和時間
烤箱烤雞脖的最佳溫度和時間會因烤箱型號、雞脖大小和個人口味而有所不同。一般來說,以下是一個簡單的指南:1.預熱烤箱至200°C-220°C(400°F-425°F)。2.將雞脖放在烤盤上,不要重疊。3.把雞脖放入預熱好的烤箱中。4.烤15-20分鐘,或直到雞脖表面金黃脆皮,內部熟透...
-
紅燒魚頭燉豆腐需要燉多久
紅燒魚頭燉豆腐一般需要燉40分鐘至1小時左右,具體時間取決於魚頭的大小和燉的火候。可以用筷子輕輕插入魚頭和豆腐,如果很容易插入並且感覺魚頭和豆腐變得鬆軟,那麼燉制時間就差不多了。...
-
香焦能不能和奶粉一起吃
香焦和奶粉可以一起食用。香焦是一種零食,通常由麵粉、砂糖、油脂等原料製成,而奶粉則是一種含有豐富營養的粉狀奶製品。它們的食用方式沒有衝突,可以同時食用或分開食用。然而,如果你有特殊的飲食需求或過敏史,建議你先諮詢專業人士的意見。...