正宗脆皮豬腳怎麼做 如何做脆皮豬腳
1、食材:豬腳1千克、蔥20克、姜20克、大料50克。
2、把豬腳放入清水中浸泡。
3、將泡好的豬腳下鍋煮,倒入料酒去腥。
4、清洗煮好的豬腳。
5、將豬腳放入高壓鍋中,加入輔料。
6、放入蔥、姜、蒜段,加入食鹽、胡椒粉。
7、加入生抽、老抽、料酒、老冰糖,蓋上鍋蓋,燉煮豬腳。
8、水開上汽後,轉小火煮。
9、燉煮片刻後,開啟鍋蓋,撈出酥爛的豬腳。
10、碗中倒入脆炸粉、玉米澱粉、小麥麵粉,用筷子拌勻。
11、把豬腳均勻的裹上面粉。
12、將豬腳下入油鍋中,小火慢炸,中間給豬腳翻面。
13、炸至略微的焦黃,控油撈出。
14、把油溫繼續升高,將豬腳復炸一遍。
15、炸至金黃,表皮酥脆時,控油撈出豬腳。
16、撒上椒鹽和孜然粉即可,這樣脆皮豬腳就做好了。
-
西瓜不能喝什麼海鮮一起吃
一般來說,西瓜是一種清爽甜美的水果,可以與許多食物搭配食用。然而,有些人可能會認為西瓜和某些海鮮搭配食用會引起不適或影響味覺。以下是一些人們一般認為不宜與西瓜一起食用的海鮮:1.海鮮類:蝦、蟹、魚等含有高蛋白質的海鮮,在與西瓜同時食用時,可能會產生不適或消...
-
香菇能不能和筍一起炒著吃
當然可以!香菇和筍是非常搭配的食材。你可以將香菇和筍切成塊或片,然後一起炒食。在炒菜的過程中,你可以根據個人口味加入適量的調料,比如蒜蓉、鹽、胡椒等,來增添風味。這種炒菜的搭配不僅口感豐富,而且香菇和筍都具有豐富的營養價值,是一道非常健康美味的菜餚。...
-
豬蹄和豬尾巴一起煮好嗎
豬蹄和豬尾巴可以一起煮,這取決於個人口味和喜好。豬蹄和豬尾巴都是豬身上比較肉質豐富的部位,煮熟後口感鮮美,但在烹飪的過程中需要考慮到它們的不同特點,如煮的時間和火候等。你可以根據自己的喜好和烹飪經驗來嘗試一起煮制,以獲得最佳的口感和味道。...
-
怎樣炒紫色甘藍好吃又簡單
功效:紫色甘藍含有豐富的維生素C和纖維素,有助於增強免疫力、改善腸道健康,促進排毒和消化。炒紫色甘藍不僅可以保留其營養成分,還能增添色彩和口感。材料:-紫色甘藍:適量-大蒜:2瓣-食用油:適量-鹽:適量-胡椒粉:適量做法步驟:1.準備工作:將紫色甘藍洗淨,切成塊狀;大蒜剝皮,切...