分析膳食金字塔結構 研究均衡飲食的方法
為指導人們合理營養,相關機構提出了相關的食物指南,稱為膳食金字塔,它是指每日膳食中應當包括的四類食物,以這四類食物作為基礎,適當增加一些調味品。
膳食金字塔是一種人們的日常飲食提供指導方向健康養生食譜。人們根據這份膳食金字塔來安排日常的三餐,也能夠達到均衡飲食,平衡地攝入各種型別的營養。
一般來說,膳食金字塔主要分為四種類型的食物構成,它們包括穀物類的主食,具有維生素的蔬菜水果,含蛋白質的牛奶以及奶製品,提供脂肪和蛋白質的肉類,塔尖上還有各類調味品。
1.穀物類食物
這一類食物處在金字塔底層的位置上,起到了鞏固整個塔身的作用。就像穀物類食物在我們身體中發揮的作用是一樣的,它能夠為我們的軀體提供充足的碳水化合物,使得我們有足夠的精力去應對平常的生活中需要消耗的能量。所以,對於主食我們一定要吃好。
2.蔬菜和水果食物
蔬菜和水果之所以處在次於穀物類的位置,主要是由它們對於人體的重要性決定的。蔬菜和水果都可以為我們提供各種各樣的維生素成分。而維生素對於我們的身體來說,又是非常重要的。一旦維生素缺乏了的話,就會引發很多身體疾病,所以一定要多吃蔬菜和水果。
特別是對於一些需要減肥或者需要保持身材的人來說,蔬菜和水果在食譜中所佔的比例是比較大的。因為瓜果類食物能夠為我們提供的是纖維和維生素,而且減少了脂肪的攝入,才能達到減肥的效果。
3.奶以及奶製品
大家都知道,牛奶與它的製品中具有的蛋白質是非常豐富的。多食用這類的食物不僅能夠為我們提供身體所必須的蛋白質,還可以順便補充一下鈣元素。
4.肉類食物
肉類食物中含有的營養物質是比較多的,蛋白質、脂肪自己礦物質元素都是蘊含在肉類食物當中。所以,想要更加強壯的身體,可以適當攝入一定的肉類食物。
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